В Казанском федеральном университете стартует новый научно-популярный проект «Научный вердикт». Каждую среду эксперты вуза будут развенчивать распространенные и устойчивые стереотипы. Сегодня мы выяснили, стоит ли верить в чудодейственный коктейль из кофеина, таурина и глюкозы.

Развеять мифы вызвались заведующий кафедрой внутренних болезней Института фундаментальной медицины и биологии КФУ Сайяр Абдулхаков и доцент кафедры органической и медицинской химии Химического института им. А.М. Бутлерова Людмила Якимова.

Миф № 1. В состав энергетиков входят ценные элементы, значит, энергетик полезный и представляет собой кладезь витаминов.

Миф о пользе энергетиков или их якобы витаминном составе разбивается о научные факты.

По словам Якимовой, экстракт женьшеня, аскорбиновая кислота, глюкоза, таурин и кофеин как таковые в отдельности полезны и оказывают возбуждающее действие, однако синергетический эффект данных компонентов, особенно в больших дозировках, нежелателен для взрослого и несомненно противопоказан детскому организму.

«Эти компоненты полезны сами по себе в небольшом количестве, но в том количестве, в котором они содержатся в энергетиках, они дают лишь эффект тонизирования», – продолжил ликбез Абдулхаков.

Миф № 2. Энергетические напитки всегда дарят прилив бодрости, «откладывают» сон.

Эксперт Химического института уверена, что бодрящий эффект напрямую зависит от дозировки.

«Если мы рассматриваем потребление энергетика взрослыми людьми, то да, он действительно бодрит, заряжает организм, устраняет сонливость. Однако такой эффект распространяется только на здорового человека при разовом потреблении напитка, – считает доцент кафедры органической и медицинской химии КФУ. – Вопрос в дозировке, в каких количествах напиток употребляется. Например, одна банка действительно может придать бодрость, усилить выносливость, скажем, у спортсменов, а потребление уже нескольких банок даст противоположный эффект – посеет раздражительность, повысит возбудимость».

Потребление энергетика, таким образом, приводит к необходимости новых порций напитка, и это порождает следующий миф.

Миф № 3. Энергетик не алкоголь, следовательно, зависимости не вызывает.

К счастью, и его развенчала химик. Ряд исследований подтверждает, что употребление энергетиков в больших количествах приводит к аддикции, сообщила Л. Якимова.

«В таком случае одна или две порции напитка уже не будут давать тот эффект, который они давали, допустим, в самом начале потребления, соответственно, возникнет необходимость в увеличении дозировки, то есть появляется зависимость, – рассказывает эксперт КФУ. – Есть исследования о взаимосвязи с другими видами зависимости. Например, употребление энергетиков вместе с алкоголем за счет кофеина понижает алкогольное опьянение. А это означает, что человек не контролирует его потребление, и на этом фоне уже возникают другие виды зависимости, в том числе алкоголизм. Да, энергетик – не алкоголь, но зависимость вызвать может».

Миф № 4. Энергетики опасны только для желудка.

Это далеко не так, предупредил завкафедрой внутренних болезней КФУ.

«В первую очередь страдает желудочно-кишечный тракт, в частности желудок, поскольку происходит непосредственный контакт этого продукта со слизистой. Во-вторых, вредному воздействию подвержена эндокринная система, а именно поджелудочная железа, поскольку в энергетике, как правило, очень много сахаров, то есть глюкозы. Глюкоза в избыточном количестве повышает риски развития сахарного диабета», – поделился С. Абдулхаков.

Энергетик опасен и для сердечно-сосудистой системы, подчеркнул ученый ИФМиБ. Кофеинсодержащие напитки пьют для эффекта тонизирования, а это связано с тем, что увеличивается частота сердечных сокращений, учащается пульс, повышается давление, происходит спазм сосудов. И эти реакции как раз дают кратковременное ощущение бодрости, прилив сил.

«Самая большая проблема в том, что ощущение бодрости длится от 1,5 до 4 часов, а после этого наступает обратная реакция – эффект усталости, у некоторых отмечаются элементы депрессии. Получается, что человек вынужден потреблять энергетики повторно. Чрезмерное потребление уже чревато осложнениями, например, появлением аритмии. Более того, описаны случаи внезапной смерти на фоне неограниченного употребления только энергетиков или комбинации энергетиков с другими кофеинсодержащими напитками», – вновь развеял мифы врач, отметив, что страдает и нервная система – это побочные реакции, проявляющиеся тревожностью, головной болью, головокружением, нарушением сна.

В марте 2025 года в России будет установлен запрет на продажу несовершеннолетним безалкогольных тонизирующих напитков, в том числе энергетиков. Закон подписал Президент РФ Владимир Путин.

«Небезызвестный производитель на упаковке пишет, что в банке напитка содержится 80 миллиграмм кофеина. Если мы сравним энергетик, допустим, с кофе, то на 250 миллилитров придется примерно столько же кофеина. Нужно понимать, что если мы дадим ребенку стакан кофе из кофемашины, то он его никогда не выпьет. А если мы его приукрасим разными вкусовыми сладкими добавками, как в случае с энергетиком, то он его спокойно выпьет. Он даже не поймет, что там содержится такое количество кофеина, то есть это все маскируется, поэтому легко пьется, поэтому дети его и покупают. Они даже чувствуют возбуждающий эффект, что-то особенное и новое. По содержанию кофеина напитки могут быть и равны, но по вкусовым ощущениям это совершенно два разных продукта», – прокомментировала запрет Людмила Якимова.

Энергетики противопоказаны несовершеннолетним, людям с заболеваниями ЖКТ и сердечно-сосудистой системы, беременным и кормящим, заключил врач Сайяр Абдулхаков.

Стать участником проекта «Научный вердикт» может каждый, прислав свой миф на электронный адрес: pressa-kfu@mail.ru. Самые неоднозначные заблуждения развенчают ученые КФУ.