Облепиха – одна из самых полезных ягодных культур, известная рекордным содержанием витаминов. Заведующий Учебно-производственным центром по изучению биоразнообразия Института фундаментальной медицины и биологии Казанского федерального университета Нияз Салахов рассказал, что ее выращивание требует внимания, растение считается агрессивным из-за обильной корневой поросли, а неправильная обрезка и подкормка могут снизить урожайность.

Отвечая на вопрос о видовом и сортовом разнообразии, специалист пояснил, что облепиха крушиновидная – единственный вид, который встречается в садах.

«Этот вид отличается морозостойкостью и огромным ареалом. Для средней полосы предпочтительны такие сорта, как „Превосходная“, „Чуйская“, „Ботаническая любительская“, „Обильная“, „Великан“», – перечислил Нияз Салахов.

Он подчеркнул, что облепиха нередко разрастается и вытесняет соседние растения.

«Облепиха считается агрессивной, так как поверхностные корни дают обильную поросль. Без ограничения появляются заросли, что в саду приводит к угнетению соседей. Контролировать этот процесс можно, если вкопать шифер на 30 сантиметров или срезать отпрыски у корневой шейки», – поделился рекомендациями заведующий центром.

Для тех, кто хочет избежать колючек, Н. Салахов назвал несколько популярных «безшипных» сортов.

«Самые популярные безшипные сорта: „Сибирский румянец“, „Красный факел“, „Дружина“», – сообщил он.

Подготовка к холодам – важный этап ухода за облепихой.

«Для начала нужно провести влагозарядковый полив, это примерно 30–80 литров под куст. Затем добавляем фосфор и калий. Обязательно совершаем санитарную обрезку и подвязываем молодые побеги», – объяснил эксперт.

Обрезка – еще один ключевой момент ухода. Специалист отметил, что проводить ее нужно ранней весной.

«Для молодых растений – формирующая, взрослым растениям (8–10 лет) делают омолаживающую обрезку. Срезы обязательно необходимо замазывать», – уточнил он.

Подкормка начинается с третьего года жизни растения.

«Весной – азот, осенью – фосфор и калий», – заметил Нияз Салахов.

Облепиха считается одним из самых полезных ягодных растений благодаря богатому химическому составу.

«Уникальность заключается в рекордном содержании витаминов С (100–200 миллиграмм-процентов), А, Е, группы В, в микроэлементах, в облепиховом масле», – акцентировал заведующий центром.

Отвечая на вопрос о способах переработки, эксперт дал практические рекомендации.

«Заморозка – лучший способ. Перетирание с сахаром – хорошо. Сушка при 60–70 градусах тоже возможна, а вот варка разрушает витамин С», – предупредил он.

При частичной или полной перепечатке материала, а также цитировании необходимо ссылаться на пресс-службу КФУ.

Присоединяйтесь к каналу КФУ в MAX.