17 апреля 2019 года Департаментом по молодежной политике совместно с ГАУЗ «Республиканский центр медицинской профилактики» был организован и проведен видеолекторий для иногородних студентов, проживающих на территории Деревни Универсиады, посвященный здоровому питанию. Видеолекторий провела врач-диетолог медико-санитарной части КФУ Борханова Элина.

Элина Газинуровна порекомендовала студентам придерживаться основного закона питания «Энергетический баланс». Он заключается в том, что, питаясь, мы получаем энергию, а затем ее тратим. Свое питание нужно выстраивать по принципу «Идеальная тарелка», который сочетает в себе макронутриенты (жиры, белки, углеводы) и микронутриенты (витамины, минералы).

Все это позволяет контролировать массу тела и регулировать количество энергии, а разнообразие пищи в рационе с наибольшей степенью вероятности гарантирует поступление в организм всех незаменимых компонентов питания. Разъяснялись последствия нарушения питания, стремительно приводящие к нарушению работы органов и их систем, ожирению, сахарному диабету и другим проблемам со здоровьем. Рассматривалась роль и функции белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов в организме человека.

На лектории было отмечено, что питание на 40-50% определяет здоровье человека. Врачом-диетологом неоднократно подчеркивалось, что питание необходимо планировать – только при таком подходе можно в полном объеме, качественно и без негативных последствий возместить потребности организма для здоровой жизни. При отсутствии планирования человек оказывается заложником своих удовольствий и в его рационе может наблюдаться дефицит одних важных компонентов (витаминов, клетчатки, минеральных веществ и др.) и избыток других (сахара, кофе, выпечка и т.д.).  

Прослушав видеолекцию, участники задумались о своем рационе, от которого напрямую зависит их физическая активность, а значит достижения в спорте и учебной деятельности.

По завершении мероприятия участники активно задавали вопросы эксперту в области здорового питания.