В главном здании Казанского федерального университета после почти двухлетнего перерыва возобновило работу кафе «Лоза».

В меню университетского заведения общественного питания теперь представлены не только блюда русской и татарской кухни, но и кавказской.

«Прежде чем сформировать меню, мы изучали предпочтения студентов и преподавателей вуза. Выяснилось, что многие хотели бы включить в него хинкали, харчо и другие кавказские блюда, – говорит главный администратор кафе Кахабер Куталиа. – Сегодня мы приготовили суп харчо, суп-лапшу с курицей, хашашули, хинкали, хачапури, салаты и еще несколько блюд. Ассортимент расширять планируем постепенно. У нас будут и борщ, и солянка, и чахохбили, и даже пирожные. Наша задача – готовить вкусно и при этом не завышать цены, чтобы в кафе могли постоянно ходить студенты».

Первыми посетителями открывшегося сегодня кафе стали студенты Юридического факультета, а также сотрудники и преподаватели вуза.

«Я очень рада, что кафе снова открылось. Буфета было маловато. Там всегда выстраивалась большая очередь. Мы старались пропустить вперед студентов, чтобы они успели пообедать, а те считали своим долгом пропустить нас, – говорит доцент кафедры биохимии, биотехнологии и фармакологии Института фундаментальной медицины и биологии КФУ Альфия Фаттахова. – Здесь все очень вкусно. Мне хотелось бы, чтобы в меню появилась разнообразная выпечка, в том числе татарская».

Второкурсник Богдан Бердников остался доволен посещением нового заведения общепита.

«Мне кажется, что в нашем здании давно пора было открыть кафе. Его ассортимент довольно необычный, но все очень вкусно, по-домашнему.  Я брал харчо, хачапури и салат оливье. Меня все устроило: и качество еды, и цены», – поделился молодой человек.

Первокурсница София Шутенко обратила внимание на довольно необычный интерьер кафе, стены которого украшают барельефы двух выдающихся ученых Казанского университета – математика Николая Лобачевского и физика Евгения Завойского.

«Мне это кафе показалось очень симпатичным. Обязательно будем заходить сюда. Мы с подругами ели хачапури, салаты и суп-лапшу. Все очень вкусно. Жаль, что пока ассортимент не очень большой. Раньше мы не успевали во время перемены обедать, а теперь будем питаться правильно», – сказала девушка.

А вот третьекурсник  Шерзод Базарбаев  попробовал хинкали и остался вполне доволен.

«Я ел хинкали впервые. Мне они очень понравились. У нас в  Узбекистане готовят похожее блюдо – манты. Мой друг взял хашашули и тоже был приятно удивлен. Обязательно будем сюда приходить, потому что вкусно и цена приемлемая».

Заведующая бюро пропусков Департамента комплексной безопасности КФУ Светлана Грошева, выходя из «Лозы», заметила, что завтра снова придет сюда обедать.

«Здесь все вкусно, как в Грузии. В пятницу обещали приготовить лобио, я очень люблю это блюдо».

Кафе «Лоза» (Кремлевская, 18) будет работать в будние дни с 8:00 до 17:00.